O Propionato Platinum Cristal Mauri é um conservador de alta eficiência à base de propionato de cálcio, amplamente utilizado na indústria de panificação e confeitaria. Ele auxilia na conservação de produtos ao inibir o desenvolvimento de mofo e rope (bactérias), garantindo maior segurança alimentar e aumentando a vida útil de pães, bolos, biscoitos, massas e outros itens similares. Sua utilização é estratégica para reduzir perdas em gôndolas, minimizar devoluções e trocas, além de contribuir para a manutenção da qualidade e frescor dos produtos por mais tempo.

Benefícios
o Aumenta a vidadeprateleira de pães, bolos e outros produtos de panificação e confeitaria.
o Inibe o desenvolvimento de mofo (fungos) e rope (bactérias).
o Praticidade: já vem prédosado.

Modo de Uso
1 sachê com 35g para 12,5 kg de farinha de trigo (0,28% base farinha)

Lista de Ingredientes
Conservador propionato de cálcio. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, AVEIA, CEVADA, CENTEIO, SOJA, LEITE E OVO.

Informação Nutricional | Porção 35g
100 g 35 g %VD*
Valor energético (kcal) 228 80 4
Carboidratos (g) 0 0 0
Açúcares totais (g) 0 0
Açúcares adicionados (g) 0 0 0
Proteínas (g) 0 0 0
Gorduras totais (g) 0 0 0
Gorduras saturadas (g) 0 0 0
Gorduras trans (g) 0 0 0
Fibras alimentares (g) 0 0 0
Sódio (mg) 50 18 1

Recomendações de armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.