O Chocolate ao Leite Genuine em Barra 2,1kg é um chocolate nobre desenvolvido pela Cargill, líder global em processamento de cacau. Sua fórmula combina liquor de cacau, leite em pó integral, manteiga de cacau, soro de leite em pó e emulsificantes (lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato), resultando em um sabor equilibrado e textura homogênea. Benefícios: • Versatilidade: adequado para tabletes, ovos de Páscoa, bombons, coberturas de biscoitos e confeitaria em geral. • Sem glúten: adequado para dietas restritivas. • Rendimento econômico: embalagem de 2,1kg é prática para uso contínuo em estabelecimentos comerciais ou residências. • Qualidade comprovada: produzido pela Cargill, empresa com mais de 100 anos de experiência no setor. Ingredientes: Açúcar, liquor de cacau, leite em pó integral, manteiga de cacau, soro de leite em pó, gordura vegetal, gordura de leite desidratada, emulsificantes (lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato) e aromatizante idêntico ao natural. Não contém glúten. Modo de uso: Derretimento: Micro-ondas: derreta em intervalos de 30 segundos, monitorando a temperatura (ideal: 45°C a 50°C). Panela derretedeira: evita contato com vapor d’água. Temperagem: Choque térmico: resfrie o chocolate derretido a 28°C usando pedra mármore, água gelada ou chocolate ralado. Aplicação: despeje em forminhas e leve à geladeira por 15 minutos até endurecer. Tabela nutricional (por 100g): Item Quantidade % VD* Valor energético ~550 kcal ~28% Carboidratos ~55 g ~18% Gorduras totais ~35 g ~54% (*%) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Observações: Alergias: contém soja (lecitina de soja). Armazenamento: local fresco e seco, longe da luz. até 12 meses após a abertura.