O sabor e a textura tradicionais do chocolate ao leite, acrescidos de notas intensas de caramelo, seguidas de amêndoas torradas! Tudo começa com uma intensa nota de caramelo seguida de amêndoas torradas, características da Amazônia. É então que surge um toque intenso de manteiga, terminando em um sabor cítrico. Possui ótima fluidez e brilho. Perfeito em todos os usos clássicos do chocolate ao leite: faça com ele ovos de Páscoa, trufas e bombons. Com sabor mais suave, é ideal para os doces infantis e para sobremesas. Tabela de combinações com o chocolate 35% ao leite: Açaí, Coco, Cítricos, Goiaba, Wasabi, Nuts, Frutas Vermelhas, Banana, Chá Branco, Gengibre e Uva Passa Benefícios - Brilho - Boa fluidez - Sabor suave Modo de Uso Temperatura: Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo. Derretimento: 50 °C Têmpera: 28 °C Temperatura de uso: 32 °C Lista de Ingredientes Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante lecitina de soja. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER LEITE. Informação Nutricional | Porção 25g 100g 25g *VD% Valor Energético 548 137 7 Carboidratos 54 14 5 Açucares totais 52 13 0 Açucares adicionados 42 11 22 Proteinas 6,7 2,2 4 Gorduras totais 33 8,3 13 Gorduras saturadas 20 5 25 Gorduras trans 0 0 0 Fibras alimentares 21 0,5 2 Sodio 104 26 1 Recomendações de armazenamento Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor em temperatura entre 18°C e 25ºC. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto.