Creme de Leite Cartonado Itambé 17% de Gordura 1kg é um produto profissional para food service, desenvolvido para substituir creme de leite fresco em receitas doces e salgadas. Com 17% de gordura, oferece consistência estável e sabor suave, ideal para recheios, ganaches, molhos e preparações que exigem textura cremosa. Benefícios: Praticidade: formato em cartonado de 1kg, com embalagem hermética e fácil de armazenar. Versatilidade: adequado para recheios de bolos, cremes doces, molhos salgados e acompanhamentos. Menor teor de gordura: opção leve para estabelecimentos que buscam reduzir a ingestão de gorduras. Estabilidade térmica: mantém a textura mesmo após aquecimento. Ingredientes: Creme de leite, leite em pó desnatado, estabilizantes (goma jantá, carragena, goma guar), citrato de sódio e fosfato dissódico. Contém leite e derivados. Não contém glúten. Modo de uso: Recheios e doces: use em bolos, ganaches ou cremes. Molhos salgados: adicione a sopas, caldos ou acompanhamentos. Armazenamento: após abertura, consumir em até 24 horas. Mantenha refrigerado (1°C a 10°C). Tabela nutricional (por 200g): Item Quantidade % VD* Valor energético 26 kcal 1% Carboidratos 0,6 g 0% Proteínas 0 g 0% Gorduras totais 2,6 g 5% Gorduras saturadas 1,4 g 6% Sódio 8,2 mg 2%