A clara de ovo pasteurizada resfriada é a escolha perfeita para quem busca praticidade e saúde. Pronta para uso e livre de bactérias como a Salmonela devido ao processo de pasteurização, é uma fonte rica de proteínas. Com todos os aminoácidos essenciais, a albumina presente na clara de ovo é reconhecida como um alimento completo, ideal para dietas equilibradas e preparações culinárias variadas.

Benefícios
Conservação – prazo de validade definido;
Padronização de receitas – a mesma dosagem e o mesmo rendimento sempre;
Pode ser utilizado como: substituto da clara in natura no preparo de massas, suspiros, marshmallows, recheios de doces e chocolates, mousses, suflês, omeletes, e como suplemento alimentar;
Qualidade garantida – produto fabricado a partir de ovos selecionados e pasteurizado; o Redução de perdas – por quebra acidental ou por ovos estragados;
Reduz o tempo de preparo de receitas – elimina o processo de quebra de ovos;
Segurança dos Alimentos – produto pasteurizado para eliminar bactérias como a Salmonela

Modo de Preparo

De acordo com cada receita.
Pode ser utilizado na mesma quantidade nas receitas que indicam o peso das claras de ovos. 1 clara = 30g.
Lista de Ingredientes
Clara de ovo. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE OVO.
Informação Nutricional | Porção 20g
Porções por embalagem: cerca de 33 Porção: 30 g (3 colheres de sopa) 100 g 30 g %VD* Valor energético (kcal) 47 14 1 Carboidratos (g) 1,4 0,4 0 Açúcares totais (g) 0 0 Açúcares adicionados (g) 0 0 0 Proteínas (g) 9,9 3 6 Gorduras totais (g) 0 0 0 Gorduras saturadas (g) 0,1 0 0 Gorduras trans (g) 0 0 0 Fibras alimentares (g) 0 0 0 Sódio (mg) 156 47 2 *Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Recomendações de armazenamento
Manter o produto sob refrigeração, em local seco, limpo ao abrigo da luz solar direta.
Temperatura de armazenamento de 0 a 5,0°C.
Depois de aberta, manter a embalagem refrigerada (de 0 a 5,0°C) e consumir o conteúdo em 48 horas.
A manipulação higiênica do produto garante a sua estabilidade microbiológica.
Após aberta, consumir no prazo de 48 horas.