O Melhorador em Pó Fleischmann Arkady® (5kg) é um ingrediente essencial para panificadores que desejam otimizar a qualidade de seus produtos. Este melhorador é formulado para corrigir as variações da farinha de trigo, resultando em pães com textura superior e volume aprimorado. Ao utilizar o Arkady®, você notará uma diferença significativa na casca dos pães, que se torna crocante e dourada, além de uma pestana fina que garante um craquelado perfeito.Este produto é especialmente indicado para farinhas fortes e para a produção de pães de curt, onde a estrutura e a maciez são fundamentais. Benefícios o Corrige as variações da farinha de trigo. o Pães com melhor textura e aparência. o Indicado para farinhas fortes, e pães de curta fermentação. o Promove maior volume do pão. Modo de Uso: Utilizar de 500 g a 1000 g de melhorador Arkady ® por saco de 50 kg de farinha de trigo ou de 1% a 2% sobre o peso da farinha a ser usada. Lista de Ingredientes Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), açúcar, estabilizante: polisorbato 80 e melhoradores de farinha: azodicarbonamida, ácido ascórbico e alfa amilase. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, SOJA, LEITE E OVO. Informação Nutricional | 100 g Valor energético (kcal) 368 Carboidratos (g) 92 Açúcares totais (g) 10 Açúcares adicionados (g) 10 Proteínas (g) 0 Gorduras totais (g) 0 Gorduras saturadas (g) 0 Gorduras trans (g) 0 Fibras alimentares (g) 0,8 Sódio (mg) 17 Recomendações de armazenamento Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.