O Melhorador em Pó Mauri é uma solução eficaz para panificadores que buscam otimizar a qualidade de seus pães. Este melhorador é formulado para corrigir as variações da farinha de trigo, resultando em pães com textura superior e volume aprimorado. Ao utilizar o Melhorador em Pó Mauri, você notará uma melhoria significativa na casca dos pães, que se torna crocante e dourada, além de garantir uma pestana fina e um craquelado perfeito.Este produto é especialmente indicado para farinhas de força média, proporcionando uma coloração clara e uniformidade no miolo, características que elevam o padrão dos produtos finais. A aplicação do melhorador é prática: basta utilizar até 500 g do produto por saco de 50 kg de farinha de trigo ou 1% sobre o peso da farinha a ser usada. Benefícios o Alto desempenho. o Corrige as variações da qualidade da farinha de trigo, resultando em uma produção mais uniforme, e uma maior segurança para o padeiro. o Garante pães com maior volume e melhor textura. o Maior salto de forno e melhor pestana. o Melhora a coloração da casca do pão. o Possibilita o preparo de pães de longa fermentação e pães congelados. Modo de Preparo: Utilizar 300 g de Melhorador em Pó Platinum por saco de 25 kg de farinha de trigo ou 1,2% sobre o peso da farinha a ser usada. Lista de Ingredientes Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), estabilizantes: polisorbato 80 e estearoil lactilato de sódio, e melhoradores de farinha: azodicarbonamida, ácido ascórbico e alfa amilase. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, LEITE E OVO. Informação Nutricional Porção: 300 g (1 embalagem) 100 g 300 g %VD* Valor energético (kcal) 374 1125 56 Carboidratos (g) 90 270 90 Açúcares totais (g) 0 0 Açúcares adicionados (g) 0 0 0 Proteínas (g) 0 0 0 Gorduras totais (g) 1,6 4,7 7 Gorduras saturadas (g) 1,6 4,7 24 Gorduras trans (g) 0 0 0 Fibras alimentares (g) 0,9 2,7 11 Sódio (mg) 127 381 19 Recomendações de armazenamento Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.