A Mistura para Bolo de Chocolate Fleischmann® é uma escolha irresistível que oferece o sabor profundo e indulgente do chocolate, ideal para quem busca um bolo caseiro com um toque especial. Projetada para proporcionar uma massa leve e aerada, essa mistura resulta em bolos incrivelmente macios e fofinhos, com uma estrutura uniforme. O preparo é simples e rápido, exigindo apenas a adição de ovos e leite, o que facilita a produção em larga escala, tornandoa perfeita para padarias e confeitarias. A mistura é formulada para garantir um excelente rendimento, permitindo que você atenda à demanda de forma eficiente.Além de ser uma opção deliciosa para lanches e sobremesas, o bolo de chocolate pode ser facilmente adaptado com ingredientes adicionais, como pedaços de chocolate ou nozes, criando variações que agradam a todos os paladares. Benefícios o Evita desperdícios ingredientes vêm na medida certa. o Facilidade no preparo basta adicionar leite e ovos. o Padronização resulta em produtos finais de qualidade garantida. o Produtividade tempo de batimento de apenas 4 minutos. Modo de Preparo: 1. Colocar na batedeira 5 kg da mistura de Bolo Sabores Fleischmann e misturar com batedor tipo globo em velocidade baixa por 1 minuto. 2. Em velocidade média adicionar 2.000 mL de leite integral, 1.500 g de ovos pasteurizados Fleischeggs e bater por 3 minutos. 3. Colocar a massa em formas untadas (18 cm) e pesar com 350 g. 4. Assar em forno de lastro a 180 °C ou turbo a 140 °C por aproximadamente 35 minutos. OBS: O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças. Rendimento 8.500 g de massa crua rende aproximadamente: o 24 bolos tipo inglês de 300 g (350 g de massa), o 15 bolos redondos de 465 g (550 g de massa), ou o 10 bolos de tabuleiro (22x30 cm) de 720 g (850 g de massa). Lista de Ingredientes Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, amido (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), cacau, sal, fermentos químicos: bicarbonato de sódio e fosfato ácido de sódio e alumínio, aromatizantes e espessantes: goma guar e goma xantana. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, DE LEITE E DE SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA E OVO. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porções por embalagem: 125 Porção: 40 g (3 colheres de sopa) 100 g** 40 g %VD* Valor energético (kcal) 338 146 7 Carboidratos (g) 61 28 9 Açúcares totais (g) 28 16 Açúcares adicionados (g) 27 16 32 Proteínas (g) 7,6 2,6 5 Gorduras totais (g) 7,1 2,6 4 Gorduras saturadas (g) 3,7 1,5 8 Gorduras trans (g) 0,3 0 0 Fibras alimentares (g) 1,7 1 4 Sódio (mg) 293 151 8 Recomendações de armazenamento Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.