Melhorador em Pó Mauri Platinum 300g
Código de barras: 7897309405284
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O Melhorador em Pó Mauri é uma solução eficaz para panificadores que buscam otimizar a qualidade de seus pães. Este melhorador é formulado para corrigir as variações da farinha de trigo, resultando em pães com textura superior e volume aprimorado. Ao utilizar o Melhorador em Pó Mauri, você notará uma melhoria significativa na casca dos pães, que se torna crocante e dourada, além de garantir uma pestana fina e um craquelado perfeito.Este produto é especialmente indicado para farinhas de força média, proporcionando uma coloração clara e uniformidade no miolo, características que elevam o padrão dos produtos finais. A aplicação do melhorador é prática: basta utilizar até 500 g do produto por saco de 50 kg de farinha de trigo ou 1% sobre o peso da farinha a ser usada.
Benefícios
o Alto desempenho.
o Corrige as variações da qualidade da farinha de trigo, resultando em uma produção mais uniforme, e
uma maior segurança para o padeiro.
o Garante pães com maior volume e melhor textura.
o Maior salto de forno e melhor pestana.
o Melhora a coloração da casca do pão.
o Possibilita o preparo de pães de longa fermentação e pães congelados.
Modo de Preparo:
Utilizar 300 g de Melhorador em Pó Platinum por saco de 25 kg de farinha de trigo ou 1,2% sobre o peso da farinha a ser usada.
Lista de Ingredientes
Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), estabilizantes: polisorbato 80 e estearoil lactilato de sódio, e melhoradores de farinha: azodicarbonamida, ácido ascórbico e alfa amilase. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, LEITE E OVO.
Informação Nutricional Porção: 300 g (1 embalagem)
100 g 300 g %VD*
Valor energético (kcal) 374 1125 56
Carboidratos (g) 90 270 90
Açúcares totais (g) 0 0
Açúcares adicionados (g) 0 0 0
Proteínas (g) 0 0 0
Gorduras totais (g) 1,6 4,7 7
Gorduras saturadas (g) 1,6 4,7 24
Gorduras trans (g) 0 0 0
Fibras alimentares (g) 0,9 2,7 11
Sódio (mg) 127 381 19
Recomendações de armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.
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